Bu lezzet gerçekten denenmeyi hak ediyor. Bildiğin üzere bu tariflerin hepsi bizzat ben tarafından yapılan ve en az 5 objektif kişinin denediği tarifler. İşte o sebeple verdiğim tatlı tarifleri içinden ilk 5 e girecek iddia da bir tarif ile karşı karşıyasın. Hemen bir kağıt kalem al ve en sık yapılacak diyet tatlılarına diyet muffin i de ekle.

Malzemeler:

2 adet yumurta (100 g)

4 yemek kaşığı yulaf kepeği (40 g)

3 adet kuru kayısı (30 g)

3 yemek kaşığı kuru yaban mersini (20 g)

1 paket vanilya

1.5 çay bardağı tam buğday unu (75 g)

1 çay kaşığı tarçın (3 g)

1 limon kabuğu rendesi

2 tam ceviz içi (10 g)

½ çay bardağı zeytinyağı (48 g)

1 çay bardağı yoğurt (90 g)

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Malzemeler çok ama yapımı oldukça kolay.

1. Elbette ilk kuralınız fırını 170 derecede önceden ısıtın
2. 2 adet yumurtayı iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz ve üzerine zeytinyağı ve yoğurdu koyup tekrar çırpıyoruz.
3. Kabartma tozu, vanilya, yulaf kepeği, un, limon kabuğu rendesi, tarçını harmanlayıp, sıvı karışıma ilave edip iyice karıştırın
4. Son olarak ise kuru meyveleri ve cevizi ekleyip son kez karıştırın.
5. Oluşturduğunuz bu karışımı ise kağıt muffin kalıplarına alın ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Yememek için kendinizi zor tutabilirsin baştan söylemeliyim, ama biraz soğumasını bekle ve sonra diyet muffin ini keyfini çıkara çıkara ye çünkü 1 adet muffin in kalorisi sadece 80 kkal. Afiyet olsun=)