Artık chia nın popülerliği o kadar yükselmiş ki herkesin evinde var olan bir besin haline gelmiş. Maalesef bazı ürünler piyasaya mucize besinler olarak sunuluyor ve çoğu insan en az bir kez doğruluğunu tespit etmek adına deniyor. Bu tarifimde bir besini kullanırken ne amaçlayarak kullandığımızı göstermek adına özellikle chia yı tercih ettim. Chia tohumu sıvı içinde bekletildiğinde su tutucu özelliği ile jelatinize olur. O sebeplerde de pudinglere doğal jellik görüntüsü kazandırdığı için tercih edilir. Bu tarifimde chia tohumu herhangi bir tat içermediği için doğal tatlandırıcılarım ola meyveden faydalandım ve kullandığım meyvelerin uyumu da oldukça keyifli oldu. 1 porsiyonu yaklaşık 91 kkal içermekte. Gönül rahatlığı ile ara öğünlerinde alternatifin olabilir. Gelelim malzeme ve yapılışına;

Malzemeler: (3 kişiliktir)

1 yemek kaşığı chia tohumu (10 g)

1 su bardağı yarım yağlı süt (200 g)

1 adet şeftali (120 g)

1 avuç böğürtlen (160 g)

1 çay kaşığı şekersiz fıstık ezmesi (tarifimden faydalanabilirsin) (5 g)

1 tatlı kaşığı şekersiz kakao (5 g)

1 çay kaşığı toz tarçın (5 g)

Yapılışı:

1. Şeftaliyi rondodan geçir ve yarısını sos için ayırın
2. Süt, chia tohumu, fıstık ezmesi, kakao yu bir tencerede kısık ateşte pişir ve kapatırken tarçın ekleyin
3. Kıvam alan karışımının altını kapatarak kaselere alın
4. Kaselerin bir katına şeftali sosunu en üstüne de ahududularını yerleştirin ve servise hazır hale getirin

Afiyet olsun =)